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Projektwoche 2008: ÜWG is(s)t gesund
www.campinglasamaritaine.com
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10 Regeln zur gesunden Ernährung
Um sich gesund zu ernähren, muss man einfach nur die 10 Gebote beachten,
die alles über Fett bis hinzu Alkohol erklären.
Man sollte mindestens 2 Liter pro Tag trinken um seinen Wasserhaushalt zu regulieren,
dabei aber möglichst auf Wasser und Tee zurückgreifen.
Um das Ganze zu optimieren, muss auch die Regel "Kräuter statt Salz" beachtet werden.
Auf keinen Fall darf man mehr als 60g Fett zu sich nehmen.
Dabei helfen die einfachen Regeln "weniger Fleisch essen, einmal die Woche Fisch"
und "Vollkorn statt Mehl". Damit der Körper immernoch die nötigen Stoffe zugeführt bekommt,
sollten sie aber auch diese Regeln beachten "viel Obst und Gemüse, pflanzliche Öle".
"Alkohol nur in Maßen genießen" ist ebenso eine sehr wichtige Regel.
Die Nichtbeachtung kann dauerhaft noch größeren Schaden anrichten.
Aber all das sollte sie nicht davon abhalten, mit Genuss zu essen,
da kleine Ausnahmnen erlaubt sind. Viel Spaß beim gesunden Essen!
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Falsche Ernährung
So ein Bild sieht mancher gerne – weiß aber oftmals gar nicht,
was er anrichtet, wenn er so etwas zu oft isst. Wer sich zu einseitig ernährt,
riskiert seine Gesundheit, sogar, wenn man beispielsweise Hochleistungsathlet ist.
Eine einseitige
Ernährung erhöht das Krebs- und Herzinfarktsrisiko sowie Herzrythmus- und
Kreislaufstörungen enorm. Deshalb gilt – je abwechslungsreicher die
Kost, desto länger dauert (statistisch gesehen) das liebe Leben.
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Gefahren des "Fast Food"
Der häufige Konsum von Fast Food führt zu Übergewicht und Unempfindlichkeit
gegenüber dem Stoffwechselhormon Insulin. Wer sich zu oft Hamburger, Pommes frites
oder Pizza zuführt, erhöht demnach sein Risiko für Fettleibigkeit und Altersdiabetes.
Hamburger , Pommes etc. führen zu Herzüberfettung und zur Leberüberfettung.
Die Experten warnen besonders Kinder unter 12 Jahren, die nebenbei kein Sport treiben.
Außer Herz und Leberüberfettung führt das zu viele Essen von Fast Food zu Zahnschädigung.
2 Hamburger und eine Portion Pommes überschreiten den Tagesbedarf an Kalorien.
Isst man nur ab und zu Fast Food und überwiegend gesunde Nahrung, so ist die Gefahr,
dass der Körper geschädigt wird, gering. Außerdem sättigt Fast Food den Hunger nicht!
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Trennkost
Alles essen und trotzdem abnehmen!
Wer eiweißhaltige und kohlenhydratreiche Lebensmittel nicht miteinander kombiniert,
sie also trennt, findet schnell und unkompliziert zum Wunschgewicht.
Die Trennkost unterscheidet drei Lebensmittelgruppen:
Zu den neutralen Produkten, die frei kombinierbar sind, gehören etwa Blattsalate,
Heidelbeeren, Melonen, Öle und bestimmte Milchprodukte mit einem Fettanteil von mindestens 60 Prozent.
Zur Eiweißgruppe werden Fleischprodukte, Milchprodukte mit einem Fettanteil unter 50 Prozent,
Eier und die meisten Nüsse gezählt. In der Kohlenhydratgruppe sind alle Brot und Kuchensorten zu finden,
Kartoffel, Reis, Zucker und Bananen. Wenn du keine Zeit hast, dich täglich in die Küche zu stellen und dein Essen
vorzukochen, kannst du ganz leicht improvisieren: Reichlich Frischkost mit hartgekochtem Ei,
Hühnchen- oder Putenbrust kombiniert, ist bereits eine vollwertige Mahlzeit.
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Quelle:www.borderlinezone.de
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Gefahr der Magersucht
Magersucht, auch Anorexia nervosa oder Anorexia mentalis genannt,
ist eine physische Störung, durch die Appetitlosigkeit hervorgerufen wird.
Folgen einer Magersucht sind z.B. Haarausfall, Kreislaufschwäche oder verringerte Herzaktivität.
Viele Stars und Models leiden darunter. Durch Shows wie 'Germanys next Topmodel' kann dies noch verstärkt werden.
Freunde und Familie sollten hinter den Betroffenen stehen und sie davon überzeugen,
sich helfen zu lassen. Außerdem sollte man sich ausreichend informieren.
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Quelle: www.planet-wissen.de
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Frühstück
Beim Frühtück ist es wichtig, dass man viel und unterschiedlich isst.
Wichtig ist auch, dass Sie am Morgen die Nieren "durchspülen". Trinken Sie deshalb neben Kaffee
oder schwarzem Tee auch verdünnte Fruchtsäfte oder Wasser. Damit bringen Sie auch Ihren Kreislauf auf Trab.
Snacks
Man sollte Sachen mit viel Energie wie einer Banane essen.
Bananen haben kaum Fett und liefern reichlich Kohlenhydrate und Kalium. Eine ideale Zwischenmahlzeit.
Nüsse sind Nervennahrung – allerdings ziemlich energiereich.
Schon eine Handvoll hat den Kaloriengehalt einer kompletten Mahlzeit.
Hauptmahlzeit
Man sollte z.B. eine Suppe oder Kartoffeln mit Quark essen.
Salatmischungen lassen sich schnell mit ein wenig Öl, Essig, Pfeffer, Salz
und (getrockneter) Petersilie anrichten. Dazu etwas magere Putenbrust – fertig ist eine außerordentlich
gesunde Hauptmahlzeit.
Wenn Sie vom zubereiteten Salat einen Teil luftdicht verpacken, sind Sie am nächsten Tag
für die Mittagspause bestens mitversorgt. Mehr als ein Vollkornbrötchen dazu braucht es nicht,
um bis zum Abend gut ernährt zu sein.
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